レスタジ： L'ESTASI

※このオンライン予約はお席に制限を設けておりますので、お店に直接お問い合わせやご相談頂くこともお勧め致します。

「ス・ミズーラ」これがL'ESTASIのエスプリ。
イタリア語でオーダーメイドを意味するこの言葉のとおり、L'ESTASIでは最高のお料理と楽しく心地よいお時間をオーダーメイドでご用意いたします。
厳選した素材と旬の食材を国内外から集め、トラディショナルなイタリアの郷土料理や新しいスタイルのイタリア料理はもちろん、既成概念に囚われず、メニューにはないお料理もお客様のお望みのとおり、L'ESTASIでしか味わえない「ス・ミズーラ」な一皿としてご提供いたします。
メインフロア、広々としたテラス、個室もご用意し、お昼のカジュアルなシーンから、とっておきのディナーまで、シーンに合わせてお楽しみ下さい。

旬のお野菜をお好みの調理法で（サラダ、グリル、ボイル….)	￥2,500
Verdura Stagione

岩牡蠣のオーブン焼き　香草バター風味	￥2,200
Ostriche al Forno

水牛のモッツァレッラと有機トマトのカプレーゼ	￥1,800
Insalata Caprese

生ハムと目玉焼きを乗せたアスパラガスのビスマルク風	￥2,400
Asparagi al Bismarck con Uovo e Prosciutto

自家製プロシュートコットと2色のキャベツのチロル風サラダ	￥1,700
Insalata di Prosiutto cotto e Marinato di Cavolo alla Tirolese

フランス産鴨むね肉とマンゴーのサラダタレッジョのパルフェ添え	￥1,800
Confit d'Anatra Affumicata con Insalata di Mango e Parfait di Taleggio

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渡り蟹のリングイネ　トマトソース	￥2,400
Linguine al Granchio Salsa di Pomodoro

ジャガイモのニョッキ　ゴルゴンゾーラチーズソース、ピスタチオのアクセント	￥2,000
Gnocchi di Patate al Gorgonzola

ペンネ　辛味トマトソース　揚げ茄子とリコッタチーズ	￥1,600
Penne all'Arrabiata con Melanzane e Ricotta

アンチョヴィとブロッコリー、ドライトマトのオレキエッテ	￥2,000
Orechiette alla Pugliese

アワビと青海苔のバヴェッティーニ、自家製からすみと共に	￥2,800
Bavettini al Abalone e Alga Marina con Bottarga

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PIZZA SPECIALE ～レスタジ・オリジナル・ピッツァ～
“森”のピッツァ < 季節のキノコ、モッツァレラ、パルミジャーノ >	Small ￥2,100 Regular ￥2,400
Il Bosco

“海”のピッツァ < 魚、貝、海老、トマトソース、ビスクソース >	Small ￥2,500 Regular ￥2,800
Il Mare

“牧場”のピッツァ < ３種のサラミ、カルパッチョ仕立ての牛肉、鶏のラグーソース、モッツァレラ >	Small ￥2,500 Regular ￥2,800
La Fattoria

マルゲリータ < モッツァレッラチーズ、バジリコ、トマトソース >	Small ￥1,850 Regular ￥2,150
La Margherita

メカジキとランドゥイヤ（カラブリア産辛口サラミ）のピッツァ < メカジキ、彩り野菜、ランドゥイヤ、モッツァレッラチーズ >	Small ￥2,000 Regular ￥2,300
La Pesce Spada con l'anduja

7種類のチーズ	Small ￥2,100 Regular ￥2,400
Ai 7 Formaggi

生ハムと半熟卵のピッツァ　“ビスマルク” < 生ハム、半熟卵、モッツァレッラチーズ、トマトソース>	Small ￥2,200 Regular ￥2,500
Bismarck

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Pesci　お魚料理
ズッパ・ディ・ペッシェ　～イタリア風ブイヤベース～	￥2,800
Zuppa di Pesce

本日の鮮魚を備長炭を使った炭火焼きで	￥2,500
Pesce alla Griglia

Carni　お肉料理
チンタセネーゼのグリル、彩り野菜のジプシー風と豚足を詰めた自家製ソーセージと共に	￥2,800
Cinta Senese alla Griglia con Salsiccia e Verdura

シャロレィ仔牛のコトレッタ　ミラネーゼ・クラシコ	￥2,600
Cotoletta di Vitello alla Milanese Classico

アンチョビ、ケッパー、白ワインでやわらかく煮込んだ和牛ホホ肉	￥2,500
Brasato di Guancia di Manzo al Vino Bianco e Acciughe

カリカリに焼いたホロホロ鳥の骨付きモモ肉、ペヴェラーダソースで	￥2,500
Croccante di Faraona salsa Peverada

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パティシエからのおすすめデザート	￥1,500
La Proposta della Nostra Pasticceria

和栗とあんぽ柿をあしらった、レスタジ風モンブラン	￥1,000
Montebianco ai LESTASI con Castagne Japonese e Kaki

ティラミス	￥850
Il Tiramisu Tradizione

イタリア3種の伝統菓子のコンポジション	￥950
Tre Tipi di Dolce Tradizionale (Bianco Mangiare , Semifreddo di Pistacchio , Torta di Amarena)

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※上記は一例です。季節、仕入れや天候、為替の変更により、内容や価格に変更のある場合がございます。ご了承ください。
※表記のプライスは全て税込価格となっております。
※コペルト(席料)をお一人500円いただいております。